日常の悩み・・・素朴な疑問??話題の出来事!テンコ盛りでお届け!お役立ち情報館!
*
日常の悩み・・・素朴な疑問??話題の出来事!テンコ盛りでお届け!お役立ち情報館! > 食に関して > 焼き芋を電子レンジで簡単にほくほくで美味しくつくる実践レシピ!

PAGE TOP

焼き芋を電子レンジで簡単にほくほくで美味しくつくる実践レシピ!


「い~し、や~きいも~、や~きいもぉ~~~」

昔は、よくこのフレーズを耳にすることがありましたが、
最近は、あまり「石焼き芋屋」さんってみなくなったような気がしませんか?

石焼き芋屋の焼き芋って、中がホクホクもくもく煙が上がっていて甘くて美味しい
冬場なんかは、特に食べたくなりますよね。

そんな石焼き芋屋のような、甘くて美味しい焼き芋ってコツが分かれば
電子レンジでも簡単に特別な道具も必要なくできてしまうんですね

 

冬の寒い空の下で食べる石焼き芋とは、少し違いますが 、、、
この記事では、焼き芋を電子レンジで簡単にホクホクで美味しくつくるレシピを実践形式で紹介しています。

 

スポンサードリンク

 

見出し

焼き芋を電子レンジでつくるために必要な道具とした下準備

チェック
焼き芋を電子レンジでつくるために必要な道具

必要な道具といっても特に変わったものがいるわけでななく
家庭用の電子レンジ電子レンジ用のクッキングシートor新聞紙さつまいも のみで大丈夫です。

今回、僕は新聞紙がなかったので、
電子レンジ用のクッキングシートを使用しましたが これから、
紹介する作り方では、新聞紙でも同じようにできます。

焼き芋

肝心の焼き芋ですが、 今回は、徳島県産の鳴門金時というさつまいもを使用してみました。

ホクホク美味しいというこで評判だったので、
無名のさつまいもと比べると 少し高いかなぁとも思いましたが、徳島県産の鳴門金時に決定。

332gとやや大きめのサイズでしょうかね?

必要なものはこれだけですので、早速下準備をしてみます。

 

徳島県産の鳴門金時は通販でも購入できます。

 

チェック
焼き芋を電子レンジでつくるための下準備

下準備も特に大掛かりなことが必要でもなく簡単です。

焼き芋下準備

li

焼き芋を洗う

僕は焼き芋も食べる予定だったので手で念入りに洗いましたが、水にくぐらせる程度で大丈夫です。
ちなみに、焼き芋は、皮ごと食べると胸やけしにくくなります

 

li

水にくぐらせた焼き芋をクッキングシートか新聞紙で包む

 

僕は新聞紙がなかったので、電子レンジOKのクッキングシートで焼き芋を包んでいます。
アルミホイルやサランラップでの代用はできないので注意して下さい。
クッキングシートも電子レンジOKのものを選んで下さい。

ここまでできたら電子レンジで美味しい焼き芋を作ってみましょう。

 

スポンサードリンク

 

 

見出し

まずは、高温で・・・

コレまでに用意したクッキングシート又は、新聞で包んだ焼き芋を電子レンジで普通に2分ほど加熱します。

焼き芋の大きさや重さ、電子レンジのW数で多少変わってきますが、
後で再加熱や温め直しをしても問題ないのであまり深く考えずに2分ほどを目安にしてみて下さい。

焼き芋 低温

通常の家庭用の電子レンジだと通常の温めモードが500W~600W位だと思います。

 

見出し

電子レンジで焼き芋を美味しくつくるここがポイント!低温でじっくりと・・・

次に、電子レンジの解凍モードで10分温めます

焼き芋 低温

解凍モードは電子レンジの種類などによって、表記が違うようですが W数でいうと200W位です。

 

サツマイモの主成分のデンプンは、甘くはないんですが、加熱されることによって、サツマイモに含まれているる酵素が働き始め、デンプンを細かく分解し、甘い麦芽糖に変えてくます。

約65℃から75℃の温度帯でこの酵素が活発に働くといわれていて、電子レンジの解凍モードで10分程サツマイモを温めることであの石焼き芋のような甘さを引き出してくれます。

確かに納得ですね。

 

電子レンジで普通に温めると7,8分間ぐらいで十分に芯まで熱が通るのですが、
んっ・・なんか甘くならず、石焼き芋のようにはなりません。

 

見出し

芯まで熱が通っていなければ、温め直しや再加熱してもOK

高温で2分、低温で10分温めると 下の写真のようになる・・・はずなのです・・ が、しかし

焼き芋 ほくほく

 

 

僕の場合、300gオーバーと少し大きめのサイズだったので再加熱をしてみました。

低温で10分温めたあとは、通常での温めで再加熱しても問題ありませんので
通常モードで1分温め直してみました。

焼き芋 完成

結果上の写真のような美味しそうな焼き芋の出来上がりです!

 

見出し

まとめ

この焼き芋を電子レンジで簡単にほくほくで美味しくつくるレシピでは、
実際に食べてみてもほくほくでとても美味しく焼き芋をつくることができました。

 

オーブンでつくるよりも早いですしいい感じでした。

 

唯一、気になった点は、石焼き芋の特有の適度なコゲメがない・・・ ことくらいでしょうかね。

 

自宅で簡単にできますので、電子レンジでの焼き芋つくりに挑戦してみてはいかがでしょうか?

 

スポンサードリンク

 

 

見出し

この記事とあわせて読みたいおすすめ記事

焼き芋ちょい足しレシピ

→焼き芋をアレンジ!ちょい足しレシピ一位は?何が美味しいのか検証

焼き芋の種類

→焼き芋に適したさつまいもの種類って?ホクホクで甘い最適な品種は?

焼き芋ダイエット

→焼き芋ダイエットって本当に効果あるの?カロリー高そうだけど・・・




記事はお役にたてましたか?

記事にご興味をもっていただけましたら、
以下のランキングボタンで応援していただくと嬉しいです^^

 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
にほんブログ村 その他生活ブログ 雑学・豆知識へ
にほんブログ村

雑学・豆知識 ブログランキングへ

≪ 前の記事: を読む

次の記事: を読む ≫


≪ 当ブログのトップページへ:素朴な疑問?話題の出来事!・・・お役立ち情報館!



焼き芋を電子レンジで簡単にほくほくで美味しくつくる実践レシピ!関連ページ

鰻(うなぎ)は夏バテ防止に効果あるの?理由は?栄養素は?
暑い日が続くと食欲が落ち・・・夏バテなんてことも・・・ 土用の丑の日に鰻(うなぎ)を食べて ”夏バテを防止しよ […]
じゃがいも栽培に失敗しないコツ!植え付け時期や芽かきの方法は?
ジャガイモは春植えと秋植えが出来き1年を通して栽培が比較的簡単に出来る人気の家庭菜園です。 大型サイズのプラン […]
春キャベツが旬な時期、美味しい食べ方は?冬キャベツの違いは?
春先の時期になると関東では春(新)キャベツとキャベツが店頭に並んでいますよね。     & […]
新じゃがいもの特徴とは?新じゃがの旬な時期、選び方や調理方法は?
じゃがいもは、一年中スーパーなどで簡単に手にはいると思いますが じゃがいもの旬はいつ? と聞かれると???とな […]
おせち料理の意味って何だっけ?こどもに簡単に説明できますか?
最近のおせち料理は、変わり種の品が売られていたり、とっても豪華になっていたりとお正月の楽しみのひとつでもありま […]
マジックスパイスのスープカレー!レトルトの辛さや味はどう?
マジックスパイスのスープカレー! 本店札幌の他にも、東京下北沢、大阪に支店があり人気になっていますよね! &n […]
スープカレー東京の下北沢、隠れた名店マジックスパイスは住宅街!
スープカレーの名店として知られているマジックスパイス! マジックスパイスは、1993年に札幌で創業されスープカ […]
焼き芋をアレンジ!ちょい足しレシピ一位は?何が美味しいのか検証
最近、秋らしい陽気になってきましたね。 だんだん、寒くなってくると美味しい焼き芋をおやつ代わりに食べたくなるこ […]
焼き芋に適したさつまいもの種類って?ホクホクで甘い最適な品種は?
前回の記事では、焼き芋を電子レンジでホクホクにつくる記事を紹介しましたが ⇒焼き芋を電子レンジで簡単にほくほく […]

2 Comments »

  • こんばんわ
    はじめて訪問します
    タナッシュと申します

    ブログランキングから来ました。

    焼き芋いいですね~~

    家庭内で再現するのはかなり難しいと思っていました。

    なるほど、電子レンジでゆっくり温めるんですね。

    勉強になりました。
    是非やってみます。

    応援ポチさせていただきます。

    また来ますね~~

    • こんばんは
      ブログ管理人です。

      このブログの初のコメントです。
      ありがとうございます。

      >焼き芋いいですね~~

      >家庭内で再現するのはかなり難しいと思っていました。

      僕も電子レンジで焼き芋再現できるのか、半信半疑だったのですが
      予想外に美味しくできてしまいました。

      気が向いたら試してみて下さい。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です