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鰻(うなぎ)は夏バテ防止に効果あるの?理由は?栄養素は?


暑い日が続くと食欲が落ち・・・夏バテなんてことも・・・

土用の丑の日に鰻(うなぎ)を食べて
”夏バテを防止しよう”
なんて人も多いのではないでしょうか。

 

うなぎ 夏バテ
 

この記事では
鰻(うなぎ)は、夏バテ防止に効果があるのか
そもそも夏バテって何故おきるのか、
また、その理由やうなぎの栄養などについてお伝えしています。

 

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鰻(うなぎ)は、夏バテ防止に効果ある?

鰻(うなぎ)は、夏バテ防止に効果ある?

土用の丑の日の影響もあり
鰻(うなぎ)は、夏バテ防止にはいい、っと
夏場に食べる人は多いと思いますが
本当に効果がある?
また、その理由についてはいまいちわからない
という人も多いのではなでしょうか?

ちなみに土用の丑の日については
→土用の丑の日の由来は?2016年はいつ?なぜうなぎを食べるの?
で詳しく記事にしています。

 
チェック
まずは夏バテについて少しみていきましょうか?
猛暑が続く、夏の後半になると
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なんか食欲わかないなぁ
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なんとなくだるくて何もやる気がおきないなぁ

などと感じることってありますよね。

その症状こそが夏バテです。
何故、夏バテはおきるでしょう?

夏バテ
 
チェック
夏バテが起こる理由は
 
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水分・ミネラル不足
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消化機能(胃腸の働き)の悪化
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栄養の不足
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冷・暖による自律神経の失調

などが挙げられます。

 

特に日本の夏場のように高温かつ多湿な気候では
人間の体は、体温を保とうと汗をたくさんだしたり
普段以上にエネルギーを放出してしまいますし
かなり、体に負担がかかっている状態が続きます。

 

また、
食欲が低下すると、あたりまえの話ですが
栄養素が不足がちになりますし
冷・暖を多く繰り返すと、自律神経の働きによる
体温の調整(汗をかく)などの機能も低下していきます。

汗
ある程度は、自然に体が適応してくれますが
体が限界にくると夏バテの症状がでてきます。

 

さて
このブログ記事本題でもある
鰻(うなぎ)の夏バテ防止効果
夏バテの理由でもある
冷・暖による自律神経の失調については
うなぎを食べたからといってカバーできないと思いますが
その他の項目については、
うなぎにたっぷりと含まれる栄養素でカバーできると思います。

 

次では
そんな夏バテ防止に効果的なうなぎの
栄養素などをみていこうと思います。

 

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うなぎが夏バテにいい理由は、栄養素にある

うなぎが夏バテにいい理由は、栄養素にある

うなぎは、
夏バテ防止に効果的な栄養素の他にも
身体に大事な栄養素や美容にもいいコラーゲンなども
多く含む健康食です。

 
チェック
うなぎに含まれる栄養素
 
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ビタミンA、B1、B2、E、D
li
ミネラル(カルシウム、鉄分、亜鉛)
li
脂質(DHA,EPA)
li
コラーゲン
夏バテになる理由でも少し触れましたが
夏場は、なにかとエネルギーを消費しがちです。

ビタミンB群の一つのナイアシンという成分ですが
夏バテ防止効果抜群の栄養素です。

脂質・糖質・たんぱく質などの成分を
分解してエネルギーへと効率よく変換してくれる
働きのある栄養素です。

夏場は汗をかくことで、
ビタミンB1が不足しやすく、血液の中に乳酸が増え
これが夏もバテになる理由(疲労)のひとつなのです。

このビタミンB1もしっかりとうなぎは多く含んでいるのです。
うなぎは他にも
カルシウム、亜鉛、鉄などミネラルも多く含んでいますので
血液をサラサラにする効果もありますし
青魚に多く含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)や
美容にもいいコラーゲンも多く含んでいますので
女性にも嬉しい健康食ですね。

 

ちなみにうなぎといえば山椒ですよね。

山椒は胃腸の働きを助け、抗菌作用もありますので
うなぎで夏バテ防止という意味では、ぜひうなぎいっしょにおすすめします。
 

 

ここまで
うなぎの栄養素は夏バテに効果的ですよ
っとお伝えしておきましたがうなぎの成分には
ビタミンCが含まれていません

このビタミンCは
日焼け対策などでも必要な栄養素ですから
とくに夏場はしっかりと摂っておきたいところですね。

ゴーヤ
ピーマン
ししとうがらし
モロヘイヤ
などに多く含まれていますので、
ぜひ、うなぎとあわせて夏バテ防止に食べてほしいですね。

 
まとめ

まとめ

うなぎはとても栄養が豊富で
夏バテ防止に最適な健康食です。

うなぎを1回食べたからといって
夏バテしないわけではありませんが
夏場に不足しがちな栄養素がかなり多く含まれています。

ビタミンCも他の食材で補足しつつ
ぜひ、この夏一度くらいはうなぎを食べてみてはいかがでしょうか。

 

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