焼き芋を電子レンジで簡単にほくほくで美味しくつくる実践レシピ！

「い～し、や～きいも～、や～きいもぉ～～～」

昔は、よくこのフレーズを耳にすることがありましたが、
最近は、あまり「石焼き芋屋」さんってみなくなったような気がしませんか？

石焼き芋屋の焼き芋って、中がホクホクでもくもく煙が上がっていて甘くて美味しい！
冬場なんかは、特に食べたくなりますよね。

そんな石焼き芋屋のような、甘くて美味しい焼き芋ってコツが分かれば
電子レンジでも簡単に特別な道具も必要なくできてしまうんですね。

 

冬の寒い空の下で食べる石焼き芋とは、少し違いますが 、、、
この記事では、焼き芋を電子レンジで簡単にホクホクで美味しくつくるレシピを実践形式で紹介しています。

 

 

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⇒焼き芋やさつまいもに関連した記事一覧はこちら！?

 

焼き芋を電子レンジでつくるために必要な道具とした下準備

焼き芋を電子レンジでつくるために必要な道具

必要な道具といっても特に変わったものがいるわけでななく
家庭用の電子レンジ、電子レンジ用のクッキングシートor新聞紙、さつまいも のみで大丈夫です。

今回、僕は新聞紙がなかったので、
電子レンジ用のクッキングシートを使用しましたが これから、
紹介する作り方では、新聞紙でも同じようにできます。

肝心の焼き芋ですが、 今回は、徳島県産の鳴門金時というさつまいもを使用してみました。

ホクホクで美味しいというこで評判だったので、
無名のさつまいもと比べると 少し高いかなぁとも思いましたが、徳島県産の鳴門金時に決定。

332gとやや大きめのサイズでしょうかね？

必要なものはこれだけですので、早速下準備をしてみます。

 

徳島県産の鳴門金時は通販でも購入できます。

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焼き芋といってもサクサク系やねっとり系と
好みが分かれるかもしれませんね。

ねっとり系が好き！などといった方は他の品種もいいかもしれません。

関連記事です。

⇒焼き芋に適したさつまいもの種類って？ホクホクで甘い最適な品種は？

 

焼き芋を電子レンジでつくるための下準備

下準備も特に大掛かりなことが必要でもなく簡単です。

焼き芋を洗う

僕は焼き芋も食べる予定だったので手で念入りに洗いましたが、水にくぐらせる程度で大丈夫です。
ちなみに、焼き芋は、皮ごと食べると胸やけしにくくなります。

 

水にくぐらせた焼き芋をクッキングシートか新聞紙で包む

 

ここまでできたら電子レンジで美味しい焼き芋を作ってみましょう。

 

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まずは、高温で・・・

コレまでに用意したクッキングシート又は、新聞で包んだ焼き芋を電子レンジで普通に２分ほど加熱します。

焼き芋の大きさや重さ、電子レンジのＷ数で多少変わってきますが、
後で再加熱や温め直しをしても問題ないのであまり深く考えずに２分ほどを目安にしてみて下さい。

通常の家庭用の電子レンジだと通常の温めモードが500W～600W位だと思います。

 

電子レンジで焼き芋を美味しくつくるここがポイント！低温でじっくりと・・・

次に、電子レンジの解凍モードで10分温めます。

解凍モードは電子レンジの種類などによって、表記が違うようですが Ｗ数でいうと200Ｗ位です。

 

確かに納得ですね。

 

電子レンジで普通に温めると7,8分間ぐらいで十分に芯まで熱が通るのですが、
んっ・・なんか甘くならず、石焼き芋のようにはなりません。

 

芯まで熱が通っていなければ、温め直しや再加熱してもOK

高温で2分、低温で10分温めると 下の写真のようになる・・・はずなのです・・　が、しかし

 

 

僕の場合、300gオーバーと少し大きめのサイズだったので再加熱をしてみました。

低温で10分温めたあとは、通常での温めで再加熱しても問題ありませんので
通常モードで1分温め直してみました。

結果上の写真のような美味しそうな焼き芋の出来上がりです！

 

そのまま食べても美味しいですが
チョット味にアクセントが欲しいよ！という方はこちらもどうぞ！

⇒焼き芋をアレンジ！ちょい足しレシピ一位は？何が美味しいのか検証

 

まとめ

この焼き芋を電子レンジで簡単にほくほくで美味しくつくるレシピでは、
実際に食べてみてもほくほくでとても美味しく焼き芋をつくることができました。

 

オーブンでつくるよりも早いですし、いい感じでした。

 

唯一、気になった点は、石焼き芋の特有の適度なコゲメがない・・・ ことくらいでしょうかね。

 

自宅で簡単にできますので、電子レンジでの焼き芋つくりに挑戦してみてはいかがでしょうか？

 

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